2021
Alfredo Roca Fincas Pinot Noir
750 ml
Produzido pela Alfredo Roca Wines, na região de San Rafael, Mendoza, Argentina, com vinhedos localizados em altitudes mais elevadas que favorecem Pinot Noir de clima fresco. A versão "Fincas" refere-se à parcela Finca Santa Herminia, plantada em solo avermelhado, considerada ideal para expressar caráter frutado e equilíbrio no vinho.
País/Região:
Argentina - Mendoza
Produtor:
Alfredo Roca
Amadurecimento:
Após a fermentação alcoólica, o vinho passa por maceração pós-fermentativa, que dura cerca de 26 dias — etapa importante para extrair aromas e taninos. 8 meses em barricas de carvalho.
Blend/Varietal:
Pinot Noir
Grad. alcoólica:
13,5%
R$ 97,00
Valor sujeito a alteração.
O Produtor
Em meio à leva de imigrantes espanhóis e italianos que desembarcou na Argentina no começo do século 20, vieram os Roca. Eles se instalaram em San Rafael, ao sul de Mendoza, e logo passaram a se dedicar ao ofício que tão bem conheciam: a vitivinicultura. Atualmente, a quarta geração da família dá continuidade à tradição, dedicando os 114 hectares de suas fincas ao cultivo de variedades tintas, como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Malbec, Pinot Noir, Bonarda e Sangiovese, e brancas, como Chardonnay, Chenin e Tocai Friulano. Se hoje os vinhos de San Rafael são apreciados e consumidos em todo o mundo, os produtos Alfredo Roca certamente merecem destaque.
Impressões do Sommelier
Cor vermelha rubi, apresenta aroma de frutas frescas. Em boca é frutado e macio.
Harmonização
Ideal com carnes brancas grelhadas, salmão, risotos com cogumelos ou pratos de queijos suaves como brie ou camembert.
A temperatura ideal de serviço é entre 16º a 18º C, para desfrutar plenamente de sua riqueza aromática.
