top of page
Lucale-Appassimento-Primitivo.png

2022

Lucale Primitivo Puglia Apassimento

750 ml

Este vinho provém da região da Ítalia Meridional, na zona de Puglia, mais especificamente das comunas de Avetrana e Manduria, na província de Taranto. Um Primitivo elaborado com uvas passificadas no próprio vinhedo pelo processo de “giro del picciolo”, manual e extremamente trabalhoso. As uvas são fermentadas inteiras, proporcionando um frescor superior a este vinho.

Boa relação entre qualidade e estilo — ideal para quem busca um vinho com presença, mas sem veicular apenas “bombástico”: há equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade.

País/Região:

Puglia, Italia.

Produtor:

Masseria Borgo dei Trulli

Amadurecimento:

6 meses em barrica de carvalho frances (25% do vinho).

Blend/Varietal:

100% Primitivo

Grad. alcoólica:

14,5%

R$ 165,50

Valor sujeito a alteração.

O Produtor

A Masseria Borgo dei Trulli é um dos nomes mais encantadores e autênticos da viticultura do sul da Itália, especialmente da região da Puglia, onde tradições ancestrais, respeito à terra e modernidade caminham lado a lado. Instalado em meio à paisagem singular dos trulli — antigas construções de pedra calcária com telhados cônicos, símbolo do patrimônio arquitetônico local — o produtor incorpora esse legado cultural para expressar, em seus vinhos, a alma vibrante do Mediterrâneo.

A vinícola trabalha com vinhedos cuidadosamente selecionados, privilegiando variedades autóctones como Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia e Fiano, que encontram no clima ensolarado e no solo fértil da Puglia condições ideais para revelar toda a sua potência aromática e profundidade. O manejo é realizado com atenção minuciosa à sustentabilidade, ao equilíbrio natural da videira e ao uso inteligente de tecnologias modernas para preservar a pureza da fruta.

Nos rótulos da Masseria Borgo dei Trulli, percebe-se a perfeita união entre tradição e inovação. São vinhos que exaltam o caráter intenso, maduro e sedutor da região, mas sem perder finesse, frescor e elegância. Cada garrafa parece contar uma história: a história de um território rico em cultura, cores e sabores; de uma vinícola que honra o passado enquanto cria experiências contemporâneas; e de uma Puglia que se reinventa, mantendo sempre viva sua identidade.

É um produtor ideal para quem busca vinhos com personalidade marcante, autenticidade regional e um toque irresistível de charme italiano.

Masseria Borgo dei Trulli2.jpg

Impressões do Sommelier

Seu visual apresenta um vermelho granada intenso. Possui aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), groselha, notas de frutos secos, leve tostado / especiarias provenientes do carvalho.

 

Em boca: corpo cheio, estrutura firme, taninos finos, acidez equilibrada, sabor que “empilha” camadas de fruta escura + secura + especiarias, final persistente.

Harmonização

Dada sua estrutura e sabor, algumas excelentes sugestões de harmonização:

  • Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, por exemplo contra-filé, costela, cordeiro.

  • Caças ou pratos com sabor mais intenso. 

  • Queijos curados ou de consistência firme (ex: pecorino, parmesão envelhecido).

  • Pratos do tipo “comfort food” com molho de tomate, massas com ragù bem intenso, polenta cremosa com cogumelos.

  • Considerando seu perfil italiano do sul, combina muito bem também com pratos da cozinha mediterrânea mais robustos — pimentões, berinjela, pratos grelhados.

Temperatura ideal: entre ~16-18 °C. Se servido muito frio, perderá parte da complexidade; se muito quente, o álcool pode se sobressair. Decantar 20-30 min se possível, especialmente se for de safra mais antiga ou se quiser aproveitar todo o perfil aromático.

Image by iman zaker

Produtos relacionados

Tilia
Malbec

Tilia-Malbec-2021.png

Cuatro Almas Cabernet Sauvignon

tributo_4_almas.jpg

© 2024 por FS design

bottom of page