
2022
Lucale Primitivo Puglia Apassimento
750 ml
Este vinho provém da região da Ítalia Meridional, na zona de Puglia, mais especificamente das comunas de Avetrana e Manduria, na província de Taranto. Um Primitivo elaborado com uvas passificadas no próprio vinhedo pelo processo de “giro del picciolo”, manual e extremamente trabalhoso. As uvas são fermentadas inteiras, proporcionando um frescor superior a este vinho.
Boa relação entre qualidade e estilo — ideal para quem busca um vinho com presença, mas sem veicular apenas “bombástico”: há equilíbrio entre fruta, estrutura e complexidade.
País/Região:
Puglia, Italia.
Produtor:
Masseria Borgo dei Trulli
Amadurecimento:
6 meses em barrica de carvalho frances (25% do vinho).
Blend/Varietal:
100% Primitivo
Grad. alcoólica:
14,5%
R$ 165,50
Valor sujeito a alteração.
O Produtor
A Masseria Borgo dei Trulli é um dos nomes mais encantadores e autênticos da viticultura do sul da Itália, especialmente da região da Puglia, onde tradições ancestrais, respeito à terra e modernidade caminham lado a lado. Instalado em meio à paisagem singular dos trulli — antigas construções de pedra calcária com telhados cônicos, símbolo do patrimônio arquitetônico local — o produtor incorpora esse legado cultural para expressar, em seus vinhos, a alma vibrante do Mediterrâneo.
A vinícola trabalha com vinhedos cuidadosamente selecionados, privilegiando variedades autóctones como Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia e Fiano, que encontram no clima ensolarado e no solo fértil da Puglia condições ideais para revelar toda a sua potência aromática e profundidade. O manejo é realizado com atenção minuciosa à sustentabilidade, ao equilíbrio natural da videira e ao uso inteligente de tecnologias modernas para preservar a pureza da fruta.
Nos rótulos da Masseria Borgo dei Trulli, percebe-se a perfeita união entre tradição e inovação. São vinhos que exaltam o caráter intenso, maduro e sedutor da região, mas sem perder finesse, frescor e elegância. Cada garrafa parece contar uma história: a história de um território rico em cultura, cores e sabores; de uma vinícola que honra o passado enquanto cria experiências contemporâneas; e de uma Puglia que se reinventa, mantendo sempre viva sua identidade.
É um produtor ideal para quem busca vinhos com personalidade marcante, autenticidade regional e um toque irresistível de charme italiano.

Impressões do Sommelier
Seu visual apresenta um vermelho granada intenso. Possui aromas de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), groselha, notas de frutos secos, leve tostado / especiarias provenientes do carvalho.
Em boca: corpo cheio, estrutura firme, taninos finos, acidez equilibrada, sabor que “empilha” camadas de fruta escura + secura + especiarias, final persistente.
Harmonização
Dada sua estrutura e sabor, algumas excelentes sugestões de harmonização:
-
Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, por exemplo contra-filé, costela, cordeiro.
-
Caças ou pratos com sabor mais intenso.
-
Queijos curados ou de consistência firme (ex: pecorino, parmesão envelhecido).
-
Pratos do tipo “comfort food” com molho de tomate, massas com ragù bem intenso, polenta cremosa com cogumelos.
-
Considerando seu perfil italiano do sul, combina muito bem também com pratos da cozinha mediterrânea mais robustos — pimentões, berinjela, pratos grelhados.
Temperatura ideal: entre ~16-18 °C. Se servido muito frio, perderá parte da complexidade; se muito quente, o álcool pode se sobressair. Decantar 20-30 min se possível, especialmente se for de safra mais antiga ou se quiser aproveitar todo o perfil aromático.




