2024
Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão Branco
750 ml
O Pedra Cancela Seleção do Enólogo Dão Branco é um vinho português produzido na região do Dão, conhecida por sua altitude, clima ameno e solos graníticos que conferem frescor e elegância aos brancos.
A escolha de castas autóctones e relativamente tradicionais do Dão confere‐lhe autenticidade regional e distinção.
A combinação de tecnologia moderna (vinificação cuidadosa) com terroir clássico resulta num branco de elegância e boa expressão.
Boa relação qualidade/preço: aparece em listas de “best-buys” para brancos portugueses.
Versatilidade para harmonização e para consumo relativamente casual, mas com qualidade acima da média.
O Produtor
O produtor, Pedra Cancela, é um projeto da Lusovini – Vinhos de Portugal, sediado em Nelas, no coração do Dão. A marca nasceu do trabalho do enólogo João Paulo Gouveia, que uniu a tradição familiar de viticultura ao conhecimento técnico moderno. Os vinhedos da Pedra Cancela somam cerca de 75 hectares, alguns com mais de 50 anos, e refletem o compromisso com o terroir e com as castas autóctones portuguesas. A filosofia da casa é produzir vinhos autênticos, que expressem a identidade do Dão com elegância e equilíbrio. A Lusovini, por sua vez, é reconhecida por valorizar regiões históricas e promover o vinho português no cenário internacional, unindo tradição, inovação e respeito pela origem. O Pedra Cancela Seleção do Enólogo Branco é um dos exemplos mais bem-sucedidos dessa proposta, combinando acessibilidade, tipicidade e qualidade notável.
Impressões do Sommelier
Vinho tinto rubi brilhante. Destacam-se aromas de morangos e framboesas frescas, com notas de pétalas de rosa e cerejas. Na boca é fresco e delicado, com taninos firmes e de textura sedosa.
Harmonização
Ideal com peixes leves, frutos do mar, carnes brancas, petiscos.
Servir entre 8-10 °C para evidenciar frescor e complexidade aromática.
