Frisantes e Espumantes: 9 rótulos para você fazer bonito
- Redator
- 15 de dez. de 2024
- 6 min de leitura
Atualizado: 12 de jan.
Desde o seu surgimento no século 17, os espumantes sempre estiveram muito ligados a comemorações. Ao pensar em celebrações, é impossível não mencionar a Champanhe para Ano-Novo, que marca um dos eventos mais simbólicos do calendário.
Há algo de especial no estouro de uma garrafa de espumante, o som inconfundível que marca o início de uma celebração. Seja para brindar as conquistas do ano que passou ou para dar as boas-vindas ao que se aproxima, um bom rótulo é a escolha perfeita para compartilhar momentos inesquecíveis.
1.Espumante Beau Rocher Brut Branco
Um espumante brut feito no método charmat, perfeito para aperativos, saladas e pratos leves. Com aromas delicados de frutas brancas e palato fresco, equilibrado e muito saboroso. Excelente opção francesa diretamente de Languedoc, da Les Grand Chais de France reconhecida pelos seus espumantes.
País: França
Região: Languedoc
Produtor: Les Grand Chais de France
Uva: Grenache Blanc
Safra: Sob consulta
Tipo: Branco - Brut
Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 11%
Temperatura de serviço: 6 à 8°C
Vedação: Rolha Natural
Visual: Amarelo palha.
Olfato: Aromas delicados de frutas brancas.
Paladar: Fresco e equilibrado, muito saboroso.
Harmonização: Excelente como aperitivo, mas também acompanha saladas e pratos leves.
Disponível aqui na Adega Fontana
2.Espumante Belvino Rosé Brut
Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas com notas florais. Em boca, é delicado, refrescante e saboroso.
País: Itália
Região: Sicília
Produtor: Enoitália
Uva: Uvas italianas
Safra: Sob consulta
Tipo: Espumante
Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 15%
Temperatura de serviço: 6 à 8°C
Vedação: Rolha Natural
Visual: Rosa pálido
Olfato: Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas com notas florais.
Paladar: Em boca, é delicado, refrescante e saboroso.
Harmonização: Ideal como aperitivo, para acompanhar frutos do mar ou pratos asiáticos.
Disponível aqui na Adega Fontana
3.Espumante Belvino Grillo Brut branco
Espumante elaborado com uvas Grillo, provenientes de Sicília - Itália.
Apresenta aromas de frutas cítricas e notas florais, em boca é refrescante e equilibrado.é macio, fresco, equilibrado e tem perlage fino (bolhas elegantes).
País: Itália
Região: Sicília
Produtor: Enoitália
Uva: Grillo
Safra: Sob consulta
Tipo: Espumante
Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 10,5%
Temperatura de serviço: 6 à 8°C
Vedação: Rolha Natural
Visual: Coloração amarelo palha.
Olfato: Aromas de frutas cítricas e notas florais.
Paladar: Ao palato é macio, fresco, equilibrado e tem perlage fino (bolhas elegantes).
Harmonização: Harmoniza muito bem acompanhando peixes crus, queijos frescos, frutos do mar, aves e peixe frito.
Disponível aqui na Adega Fontana
4.Frisante Lambrusco Villa FabriziaAmabile Branco
Experimente a Elegância e a Frescura da Itália. Descubra o requinte do Vinho Branco Italiano Villa Fabrizia Lambrusco Amabile , uma joia da região de Emiglia Romagna que vai encantar seu paladar com sua doçura suave e frescor único. Ideal para quem aprecia um vinho frisante e equilibrado, perfeito para diversas ocasiões.
País: Itália
Região: Emilia Romagna
Produtor: Villa Fabrizia
Uva: Chardonnay
Safra: Sob consulta
Tipo: Frisante Suave ou doce
Amadurecimento: em tanques de aço inoxidável
Teor Alcoólico: 7,5%
Temperatura de serviço: 6 à 8°C
Vedação: Rolha Natural
Visual: Coloração amarelo palha.
Olfato: Aromas de frutas frescas, com notas florais.
Paladar: Doce, com corpo leve, boa acidez e final equilibrado e refrescante.
Harmonização: Ideal com pratos principais, salames e queijos.
Disponível aqui na Adega Fontana
5.Espumante Brut Jovem branco LA
Os vinhedos e a vinícola Luiz Argenta estão localizados na Região de Indicação de Procedência Altos Montes, na cidade de Flores da Cunha, Serra Gaúcha, sendo esta cidade a maior produtora de vinhos e uvas do Brasil. Este terroir é considerado um dos melhores do país pela sua localização, topografia, clima e insolação. É neste local privilegiado que são cultivados 55 hectares de uvas viníferas, de 17 variedades diferentes, que recebem um rigoroso controle de produção, no qual apenas 1 kg de uva é extraída de cada videira e onde são produzidos 100% dos produtos da Luiz Argenta, resultando em uma maior qualificação do início ao fim do processo de fabricação.
País: Brasil
Região: Altos Montes - RS
Produtor: Luiz Argenta
Uva: 20% Riesling 80% Chardonnay
Safra: Sob consulta
Tipo: Espumante Brut
Amadurecimento: sem passagem por barrica
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 4 a 6 ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeado.
Olfato: Aromas frutados que lembram principalmente peras e frutas cítricas.
Paladar: Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.
Harmonização: Aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais.
Disponível aqui na Adega Fontana
6.Espumante Bubble Audrey Jovem LA
Em homenagem as mulheres, a vinícola Luiz Argenta criou uma coleção de vinhos chamada Audrey, composta por 3 produtos: o espumante Bubble Audrey, o vinho tinto Red Audrey e o vinho Rosé Audrey. Sinônimo de singularidade, simplicidade e elegância, assim como todas as mulheres. A atriz Audrey Hepburn, que fez muito sucesso nas décadas de 50 e 60, o vestido da Bonequinha de Luxo, foi fonte de inspiração para esta garrafa. O Espumante Luiz Argenta LA Jovem Bubble Audrey tem perlage fina e persistente com agradável sensação adocicada e cremosa, com final refrescante.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Luiz Argenta
Uva: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling
Safra: Sob consulta
Tipo: Seco
Amadurecimento: sem passagem por barrica
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 4 a 6 ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Perlage fina e persistente, de coloração delicada amarelo-palha.
Olfato: Aromas que lembram principalmente manga, figo seco e toques delicados de mel.
Paladar: Agradável sensação adocicada e cremosa, com final refrescante.
Harmonização: Pratos agridoces, sobremesas a base de frutas e refeições descontraídas.
Disponível aqui na Adega Fontana
7.Espumante Luiz Argenta Terroir XXVII Brut
O Espumante Luiz Argenta LA Terroir XXVII Brut é um lançamento que celebra a diversidade dos 27 tipos de solo da propriedade da Luiz Argenta e os números de sorte da família: 7, 17 e 27. Parte da linha Terroir XXVII, este espumante é jovem, fresco e elegante. Apresenta uma ótima estrutura e acidez equilibrada, proporcionando uma experiência agradável e harmoniosa. Ideal para celebrações e momentos especiais, este espumante reflete a qualidade e a inovação da vinícola Luiz Argenta.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Luiz Argenta
Uva: Pinot Noir, Trebbiano
Safra: Sob consulta
Tipo: Brut
Amadurecimento: 180 dias de autólise
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 4 a 6 ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Perlage fina e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados
Olfato: Aromas frutados que lembram principalmente pêras e frutas cítrica.
Paladar: Agradável e equilibrado. Apresenta uma ótima estrutura e acidez.
Harmonização: Aperitivos, pratos leves, queijos leves e pratos orientais.
Disponível aqui na Adega Fontana
8.Frisante Santa Carolina Rosé
O Frisante Santa Carolina Rosé é uma excelente opção para refrescar em dias quentes ou em encontros descontraídos. Suas borbulhas delicadas e sabor frutado proporcionam uma experiência agradável por si só, ideal para momentos de celebração ou relaxamento.
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Santa Carolina
Uva: Carmenère, Merlot, Syrah.
Safra: Sob consulta
Tipo: Frisante
Amadurecimento: Sen passagem por madeira.
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 8 a 10 ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Rosa claro, de aspecto brilhante.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas frescas.
Paladar: Vinho frisante, meio doce e refrescante, com notas de frutadas.
Harmonização: Aperitivos: pratos simples como castanhas, nozes, amêndoas levemente torradas ou mix de frutas secas são complementos ideais. A leve doçura do vinho harmoniza com o sabor ligeiramente salgado ou caramelizado desses aperitivos, criando um equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
Queijos: queijos como brie, camembert ou até mesmo cream cheese com geleias são ótimas opções. A textura cremosa dos queijos combina com a leveza do frisante, enquanto a doçura natural do vinho realça as nuances suaves e os acompanhamentos frutados.
Disponível aqui na Adega Fontana
9.Frisante Santa Carolina Branco
O Frisante Santa Carolina Branco é a escolha certa para quem busca um vinho frisante leve e refrescante, com um toque de doçura. Do Chile, é a escolha perfeita para aquele happy hour com os amigos ou um piquenique no parque.
País: Chile
Região: Vale Central
Produtor: Santa Carolina
Uva: Sauvignon Blanc, Torrontès
Safra: Sob consulta
Tipo: Frisante
Amadurecimento: sem passagem por madeira
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 8 a 10 ºC
Vedação: Rolha Natural
Visual: Amarelo palha, de aspecto límpido.
Olfato: Aromas frutados e florais.
Paladar: Vinho frisante, meio doce e refrescante, com notas cítricas.
Harmonização: Aperitivos e entradas: este frisante harmoniza bem com canapés variados, como mini torradas com pastas de ricota, tomate seco ou cream cheese com ervas. A leveza do vinho complementa a delicadeza dos sabores, enquanto sua doçura balanceia texturas salgadas ou levemente ácidas.
Saladas: saladas com frutas, como rúcula com morangos e nozes ou mix de folhas verdes com manga e queijo de cabra, formam combinações deliciosas. O frisante acentua as notas frutadas da salada e refresca o paladar, tornando cada mordida ainda mais saborosa.
Disponível aqui na Adega Fontana
Confira também os rótulos de vinhos disponíveis aqui na Adega. E se você quer aprender mais sobre vinhos e sobre tudo o que envolve essa bebida imortal siga-nos nas redes sociais e fique por dentro de muito mais dicas e informações!
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