2021
Santa Carolina Vistana
Cabernet Sauvignon
750 ml
O Santa Carolina Vistana Cabernet Sauvignon é um vinho tinto chileno jovem e frutado, elaborado com uvas do Vale Central. Com coloração rubi intensa, apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como cereja e ameixa, além de toques sutis de especiarias. No paladar, é leve, macio e fácil de beber, ideal para o dia a dia. Produzido sem passagem por barricas de carvalho, seu amadurecimento ocorre em tanques de aço inox, preservando o frescor e os sabores naturais da uva. Uma excelente opção para harmonizar com massas, carnes grelhadas e queijos médios.
País/Região:
Chile - Vale Central
Produtor:
Viña Santa Carolina
Amadurecimento:
Sem passagem por barrica para preservar o frescor da fruta.
Blend/Varietal:
Cabernet Sauvignon
Grad. alcoólica:
13%
R$ 65,90
Valor sujeito a alteração.
O Produtor
A Viña Santa Carolina foi fundada em 1875 por Luis Pereira Cotapos, advogado, empresário e político chileno, que deu nome à vinícola em homenagem à sua esposa, Carolina Íñiguez.
Pouco depois da fundação, em meados da década de 1870, veio o primeiro enólogo francês, Germain Bachelet, idealizador dos vinhos da casa e morador da tradicional “Casa do Enólogo”, hoje transformada em museu.
Entre 1877 e 1898, as bodegas foram construídas em três etapas, com estruturas em adobe, madeira e uma impressionante adega subterrânea com vigilância de temperatura e um frontão neoclássico projetado pelo arquiteto Emilio Doyère — edifícios que resistem até hoje e foram declarados monumento histórico nacional em 1973.
Atualmente pertencente ao conglomerado chileno Watt’s S.A., a Viña administra cerca de 1.000 hectares próprios e mantém parcerias com mais 1.000 fornecedores de uvas, distribuídos por diversos vales vitivinícolas, incluindo Maipo, Casablanca, Leyda, Rapel, Maule e Itata. Com produção anual próxima a 25 milhões de garrafas, as exportações alcançam cerca de 80 países ao redor do mundo.
Impressões do Sommelier
De coloração vermelho rubi intenso, possui aroma de frutas negras (como ameixa, cassis e cereja), toques florais (violeta) e ervas suaves. Em boca, corpo médio, taninos macios e final agradável. Fácil de beber, com boa presença de fruta madura e um toque de especiarias.
Harmonização
Ideal carnes grelhadas, massas ao molho vermelho, hambúrgueres artesanais, queijos médios a fortes, estrogonofe ou pratos com cogumelos.
A temperatura ideal de serviço é entre 15º a 18º C, para desfrutar plenamente de sua riqueza aromática.
