2024
Tapiz Classic Torrontés
750 ml
O Tapiz Classic Torrontés é elaborado com cuidado, desde a seleção das uvas até o processo de vinificação. A vinícola utiliza técnicas modernas para preservar os aromas e sabores naturais da uva Torrontés, garantindo a máxima expressão da variedade. Sem passagem por carvalho e com apenas 10% do vinho fazendo fermentação malolática.
Blend/Varietal:
100% Torrontés
Prática:
Sustentável
Grad. alcoólica:
13,5%
País/Região:
Argentina, Mendoza
Produtor:
Bodega Tapiz
Amadurecimento:
Sem passagem por madeira.
O Produtor
A Vinícola Tapiz foi fundada em 1999 por Patricia Ortiz e seu marido. A motivação principal dos fundadores foi a paixão pelo vinho e a crença no potencial da região de Mendoza para produzir vinhos de classe mundial. Desde o início, a vinícola se comprometeu com a qualidade, utilizando práticas modernas de viticultura e vinificação. Nos anos seguintes à sua fundação, a Tapiz expandiu seus vinhedos adquirindo propriedades em algumas das áreas mais prestigiadas de Mendoza, incluindo o renomado Vale de Uco. Esta região é conhecida por suas altitudes elevadas e condições climáticas ideais, que são cruciais para a produção de uvas de alta qualidade. A Tapiz concentrou-se na viticultura de precisão, monitorando cuidadosamente o desenvolvimento das vinhas para garantir que cada colheita produzisse uvas da melhor qualidade. Os vinhos da Tapiz têm recebido reconhecimento e prêmios em competições internacionais e de críticos renomados. Este reconhecimento reforça a reputação da vinícola como produtora de vinhos de alta qualidade. O portfólio da Tapiz é diversificado, abrangendo desde vinhos acessíveis até rótulos premium, todos elaborados para expressar o terroir único de Mendoza
Impressões do Sommelier
De coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados, revela, no nariz, aromas intensos e cativantes, com notas florais, especialmente de rosas, e frutadas, como pêssego, damasco e maracujá.
Na boca, apresenta uma acidez refrescante e equilibrada, complementada por sabores frutados, como frutas cítricas, pera e maçã verde. Sua textura é agradável, com um final persistente e saboroso.
Harmonização
Perfeito para frutos do mar e pescados leves: por exemplo robalo grelhado, vieiras ao limão, ceviche de peixe branco ou camarão. A acidez do vinho e o perfil cítrico florescem com o marisco.
Deve ser servido bem fresco, entre 8 e 10 ℃. Um balde de gelo generoso por 15 minutos, vai ajudar a manter a temperatura de serviço ou uns 45 minutos no congelador para atingir essa temperatura.
