2021
Petit Vega 28 Meses
tinto
750 ml
O Petit Vega 28 Meses é um tinto de personalidade marcante, elaborado com uvas selecionadas e maturado por longos 28 meses, revelando uma profundidade rara e um estilo que combina potência, finesse e equilíbrio. No nariz, exibe camadas envolventes de fruta negra madura, especiarias finas, cacau e notas elegantes de barrica perfeitamente integrada. Em boca, entrega estrutura sólida, taninos polidos e uma textura aveludada, culminando em um final persistente e sedutor. Um vinho que traduz o cuidado artesanal de sua origem e demonstra a maturidade e a nobreza de um grande tinto de longa guarda.
País/Região:
Espanha - Castilla y León - Ribera del Duero
Produtor:
Premium Fincas
Amadurecimento:
Estagia por 28 meses em barrica de carvalho francês e passa mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Blend/Varietal:
Tempranillo
Grad. alcoólica:
14%
R$ 349,00
Valor sujeito a alteração.
O Produtor
O renomado produtor Oscar Montaña, conhecido por seus rótulos elaborados na Rioja, associou-se com outras tradicionais famílias espanholas para a criação do grupo Premium Fincas, com a intenção de produzir vinhos de alta qualidade nas melhores denominações da Espanha. Além dos rótulos Marqués de Tomares, já conhecidos pela excelência na tradução do terroir das denominações Cava e Rioja, o grupo possui as bodegas Nuestro, na DO Ribera del Duero, e Chan de Rosas, na DO Rías Baixas – Galícia.
Impressões do Sommelier
Sua coloração é de um rubi intenso. Aromas de frutas negras, com toques balsâmicos e minerais. Posteriormente, aparecem notas de café, cacau e alcaçuz. Potente e saboroso, marcado pelo equilíbrio entre os sabores de frutas maduras e as notas de envelhecimento.
Harmonização
Carnes vermelhas: cortes nobres grelhados ou assados, como ancho, entrecôte e costela, ganham complexidade com a estrutura robusta do rótulo. Seus taninos polidos e notas tostadas equilibram a suculência da carne, enquanto a acidez limpa o paladar, preparando-o para a próxima garfada.
Carnes de caça: pratos como javali, pato, cordeiro ou até mesmo faisão exigem vinhos com profundidade e persistência. A potência e complexidade do Petit Vega estão à altura: os toques de compota, cacau e mineralidade interagem com os sabores selvagens e intensos da caça.
Cogumelos e trufas: cogumelos como portobello, shitake e funghi seco revelam sua plenitude quando acompanhados de um vinho com perfil terroso e maduro como o Petit Vega 28 Meses. J
A temperatura ideal de serviço é entre 16º a 18º C, para desfrutar plenamente de sua riqueza aromática.
