R$ 189,00
Valor sujeito a alteração.
2025
Quinta da Neve Lomba Seca - Corte de safras
750 ml
A síntese mais pura do tempo, da altitude e do terroir de montanha. O Quinta da Neve Lomba Seca – Corte de Safras é uma obra que nasce do encontro entre a sabedoria do tempo e o talento da enologia de altitude. Elaborado a partir da combinação das melhores safras que amadurecem nas encostas frias da Serra Catarinense, este vinho celebra a essência do terroir de montanha, revelando profundidade, precisão e um refinamento raro.
Mais do que um vinho; é uma interpretação sofisticada do tempo e da montanha. Um tinto que traduz o espírito da vinícola e o potencial extraordinário da viticultura de altitude no Brasil — intenso, preciso, memorável.
País/Região:
Brasil – Serra Catarinense, Santa Catarina
Produtor:
VINÍCOLA QUINTA DA NEVE
Amadurecimento:
Parcial em barricas de carvalho francês, conferindo estrutura e complexidade.
Blend/Varietal:
Corte de uvas tintas selecionadas.
Grad. alcoólica:
12 a 13%
O Produtor
A Vinícola Quinta da Neve é uma das pioneiras na produção de vinhos de altitude em Santa Catarina, Brasil. Localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense, mais especificamente na Rodovia SJM 270, Km 15, na localidade de Lomba Seca, a vinícola se destaca por seu terroir único, com baixo índice pluviométrico, alta incidência solar e baixas temperaturas, o que contribui para a produção de uvas e vinhos de alta qualidade.
Embora já produzisse vinhos desde 1999, a parte de enoturismo foi inaugurada há pouco tempo, oferecendo experiências como degustações e, ocasionalmente, eventos especiais.
Impressões do Sommelier
Em taça, apresenta um colorido intenso e sedutor. No nariz, revela uma sucessão de camadas aromáticas que se desdobram lentamente: frutas vermelhas e negras maduras, notas florais elegantes, delicadas especiarias, nuances minerais e um toque sutil de carvalho que complementa, sem sobrepor, a pureza da fruta.
No paladar, o Lomba Seca mostra sua assinatura de um vinho de altitude: taninos finos, acidez vibrante, estrutura equilibrada e um frescor envolvente que sustenta a complexidade do corte. A harmonização entre diferentes safras confere amplitude e profundidade, com um final persistente e elegante, que permanece na memória.
Harmonização
Harmoniza perfeitamente com as seguinte sugestões:
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Cordeiro assado com ervas
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Costela bovina lentamente cozida
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Risoto de funghi secchi
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Carnes de caça
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Polenta cremosa com ragu
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Queijos maturados e semiduros
Consumir entre 16 - 18°C, para desfrutar plenamente de sua riqueza aromática e de seu paladar.
