2025
Quinta da Neve
Sauvignon Blanc
750 ml
O Quinta da Neve Sauvignon Blanc é a expressão refinada dos vinhos de altitude da Serra Catarinense, onde o clima frio, a maturação lenta e a amplitude térmica moldam uvas de caráter vibrante e sofisticado. No topo das montanhas, a vinícola cultiva sua Sauvignon Blanc com precisão e delicadeza, resultando em um vinho que combina elegância aromática, frescor exuberante e pureza mineral.
Quinta da Neve Sauvignon Blanc é a escolha perfeita para quem aprecia vinhos brancos sofisticados, capazes de unir intensidade, frescor e a assinatura única do terroir brasileiro de altitude.
País/Região:
Brasil – Serra Catarinense, Santa Catarina
Produtor:
VINÍCOLA QUINTA DA NEVE
Amadurecimento:
Maturação sobre borras finas (sur lie), conferindo textura e elegância.
Blend/Varietal:
100% Sauvignon Blanc
Grad. alcoólica:
12 a 13%
R$ 145,00
Valor sujeito a alteração.
O Produtor
A Vinícola Quinta da Neve é uma das pioneiras na produção de vinhos de altitude em Santa Catarina, Brasil. Localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense, mais especificamente na Rodovia SJM 270, Km 15, na localidade de Lomba Seca, a vinícola se destaca por seu terroir único, com baixo índice pluviométrico, alta incidência solar e baixas temperaturas, o que contribui para a produção de uvas e vinhos de alta qualidade.
Embora já produzisse vinhos desde 1999, a parte de enoturismo foi inaugurada há pouco tempo, oferecendo experiências como degustações e, ocasionalmente, eventos especiais.
Impressões do Sommelier
No nariz, revela notas luminosas de frutas cítricas, como lima e grapefruit, entrelaçadas a nuances herbáceas finas e toques florais que remetem ao frescor da montanha. Em boca, é um vinho vivo e equilibrado, com acidez marcada, textura elegante e final prolongado, que convida a mais um gole.
Harmonização
Harmoniza perfeitamente com as seguinte sugestões:
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Carpaccio de salmão
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Ostras e frutos do mar ao limão
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Ceviche e culinária nikkei
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Saladas frescas com ervas
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Queijos de cabra jovens
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Pratos leves da gastronomia mediterrânea
Consumir entre 8–10 °C, para desfrutar plenamente de sua riqueza aromática e de seu paladar.
