Uva Fiano: conheça mais

Nativa do sul da Itália, especialmente das regiões da Campânia e da Sicília, a uva Fiano é rara em outros lugares do mundo. Ela é conhecida por produzir vinhos brancos frescos, aromáticos e com boa acidez.

A Fiano é uma uva de casca grossa e resistente, o que a torna ideal para o cultivo em climas quentes. Seus cachos são pequenos e compactos, resultando em vinhos com boa acidez e estrutura.

Notas de Degustação

Os vinhos elaborados com a uva Fiano costumam apresentar notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de toques minerais e florais. São vinhos elegantes e equilibrados, ideais para harmonizações gastronômicas.

Regiões de Cultivo

A uva Fiano é tradicionalmente cultivada na região da Campânia, na Itália, onde é utilizada na produção de vinhos brancos renomados, como o Fiano di Avellino. Além disso, também é encontrada em outras regiões da Itália e em alguns países do Novo Mundo.

Harmonizações

Os vinhos Fiano harmonizam bem com pratos de frutos do mar, como camarão e lagosta, além de queijos de média intensidade e risotos. Sua acidez equilibrada e frescor fazem com que seja uma excelente opção para acompanhar refeições leves e sofisticadas.

Curiosidades

É considerada uma das uvas brancas mais antigas da Itália, com registros de cultivo que remontam à época dos romanos. Sua longa história e tradição na vitivinicultura italiana a tornam uma uva emblemática e valorizada no mundo dos vinhos.

Separamos uma sugestão de vinho incrível com essa uva.

Villa Mottura Fiano Salento

Mais típico, impossível. Um clássico vinho branco tropical aromático do sul da Itália. Cor amarelo palha com aromas de pêssego branco, melão fresco e muita flor de jasmim e sabugueiro.

Em boca tem corpo médio, acidez média e equilibrada com o bom frescor da fruta. Os sabores trazem mais cítricos como limão siciliano e toranja, completando o show de flores brancas e frutas tropicais. 

Villa Mottura Fiano Salento

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